Här nedan ett pascha / pasha recept som jag följer:
Gör så här
Gör så här
Vispa smör och socker till skum. Tillsätt kvargen, ägg, kryddorna och grädden som vispats till skum. Häll kvargblandningen att rinna av t.ex.
i kaffefilter i en sil som ställs i en djup skål och täcks med folie. Låt stå i kylen till nästa dag eller gärna 2 dagar för fast
konsistens.
Garnera med konserverad frukt t.ex. krossad ananas eller persikor,
torkad frukt eller bär.
Ingredienser
200 g smör
1 dl socker
500 g kvarg (Twaróg / biezpiens)
2 ägg
2 dl grädde
1 msk citron saft
2 tsk vaniljpulver
1 dl hackad sötmandel,
3 msk russin
1 dl Suckat / torkad frukt
