Dessert Pascha / pasha

Här nedan ett pascha / pasha recept som jag följer:

Gör så här

Vispa smör och socker till skum. Tillsätt kvargen, ägg, kryddorna och grädden som vispats till skum. Häll kvargblandningen att rinna av t.ex. i kaffefilter i en sil som ställs i en djup skål och täcks med folie. Låt stå i kylen till nästa dag eller gärna 2 dagar för fast konsistens.

Garnera med konserverad frukt t.ex. krossad ananas eller persikor, torkad frukt eller bär.

Ingredienser

200 g smör

1 dl socker

500 g kvarg (Twaróg / biezpiens)

2 ägg

2 dl grädde

1 msk citron saft

2 tsk vaniljpulver

1 dl hackad sötmandel,

3 msk russin

1 dl Suckat / torkad frukt